Exaustor e placa de cozinhar num só
BORA PROFESSIONAL 2.0

Exaustor e placa de cozinhar num só

A BORA Professional é a combinação de um exaustor de placa de alta qualidade e de placas de cozinhar potentes e extraprofundas.

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Comando seletor inteligente

A combinação perfeita entre uma operação de comando clássica e simples e as possibilidades das superfícies táteis e indicações digitais integradas. As várias funções de utilização são sempre acedidas centralmente através do comando seletor inteligente feito de aço inoxidável de alta qualidade.

Tampa de fecho automática

Durante o funcionamento do exaustor, a tampa de fecho abre e fecha automaticamente. Os sensores integrados impedem o bloqueio acidental ao fechar intencionalmente. Em estado desativado, o sistema fica completamente encerrado.

Volume baixo

Graças à ventoinha de baixo ruído integrada na zona do plinto da cozinha, o exaustor mantém-se silencioso, mesmo nos níveis de potência mais elevados. Não existem distrações enquanto se cozinha e as conversas não são perturbadas.

Superfície de cozedura de grandes dimensões 4 24

Com as placas de cozinhar extraprofundas com 54cm fica com ainda mais espaço para cozinhar. Mesmo 2 recipientes grandes têm espaço um atrás do outro.

Sistema modular

A BORA oferece uma ampla variedade de placas de cozinhar que vão desde indução total, a gás ou ao grelhador de aço inoxidável Teppanyaki e que podem ser combinadas livremente com o sistema de exaustor. Também é possível combinar facilmente com uma, três ou mais placas de cozinhar.

Controlo de extração automático

O desempenho do exaustor é regulado de forma independente com base no processo de cozedura atual. Deixa de ser necessária uma intervenção manual constante. Pode concentrar-se unicamente no que está a cozinhar.

Controlo da temperatura preciso

O grelhador de aço inoxidável Teppanyaki oferece um excelente desempenho, 2 zonas de grelhar grandes e um controlo da temperatura único e preciso. A temperatura desejada é definida diretamente, indicada e mantida com precisão. Ao aquecer rapidamente até a uma temperatura de 250 °C em menos de 5 minutos, é possível poupar tempo e energia.

Função de manutenção da temperatura variável

Conforme a aplicação específica ou os alimentos utilizados, pode escolher entre 3 níveis de manutenção da temperatura com níveis de temperatura diferentes. Eles mantêm os alimentos quentes a uma temperatura ideal constante, não correndo o risco de os queimar.

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